Pernil De Cerdo Al Horno

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Lubina
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Pernil De Cerdo Al Horno

Mensaje por Lubina » 15 Jul 2006, 18:59

Pernil De Cerdo Al Horno
Pernil De Cerdo Al Horno
Porciones: 15
Ingredientes:
- 1 pierna de cerdo
- 2 cebollas cabezonas blancas
- 1 pimentón rojo
- 2 tazas de vino dulce
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de clavo de olor en polvo
- ½ cucharadita de mejorana
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- ½ cucharadita de tomillo
- Sal

Preparación:
Ralle la cebolla y mézclela muy bien con los demás ingrediente; con esta mezcla adobe la pierna y déjela en la nevera unas 24 horas.
Precaliente el horno a 350º, coloque la pierna en el horno con todo el adobo, rociándole un poco más de sal; cuando esté dorada, tápela con papel aluminio y baje la temperatura a 300º.
Rocíela de vez en cuando con el mismo jugo que va soltando, y si se seca un poco añádale más vino.
Al final barnícela con un poco de miel para que quede brillante. Debe estar en el horno por 6 horas.
Acompañe con compota de manzana o salsa de ciruela.
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El más oscuro y sombrío de los senderos busca,
las huellas de unos pies ensangrentados sobre la roca dura;
los despojos de un alma echa jirones en las zarzas agudas
las cuales te dirán el camino que conduce a mi cuna
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Emma Reyes
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Gracias por compartir...

Mensaje por Emma Reyes » 26 Jul 2006, 17:46

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Tan buena recetita!!!

Besitos y abrazos
Feliz dia!!!
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[deslizador=up]QUE QUE DIOS TE BENDIGA AHORA Y SIEMPRE!!![/deslizador]

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paola_miranda
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Mensaje por paola_miranda » 26 Jul 2006, 18:59

Buena recetica amiga, hasta ya me dio hambre....jajajaja.graciassss


:abrazo: :abrazo: :abrazo:
<center>Imagen</center>[deslizar].::EL DESCANSO AL DERECHO AJENO ES LA PAZ::.[/deslizar]

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Lubina
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Mensaje por Lubina » 05 Abr 2007, 22:20

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Emma gracias por tu visita,
Buen provecho...


Un besote muy fuertote bañadito en sonrisas
desde mi corazon al tuyo...
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El más oscuro y sombrío de los senderos busca,
las huellas de unos pies ensangrentados sobre la roca dura;
los despojos de un alma echa jirones en las zarzas agudas
las cuales te dirán el camino que conduce a mi cuna
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